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☆白ネギと豚肉のわかめロール☆
分量(4人分)
 白ネギ(1.5cm太) 2本
 豚肉(スライス) 60g
 塩わかめ(水で戻したもの) 50g
 白だし 大さじ2
 みりん@ 大さじ1
 しょうゆ 小さじ2
 水 250cc
 ┏ 白みそ 大さじ2
 ★ みりんA 大さじ1
 ┗ 一味唐辛子 小さじ1/3

  1. 白ネギは8cm位の長さに切っておく。
  2. (★)の白みそ・みりんA・一味唐辛子を合わせてペースト状によく混ぜておく。
  3. わかめは広げて水分を取っておく。
  4. 豚肉の片面に(2)の味噌ペーストを塗る。
  5. 白ネギに(4)の豚肉をくるくる巻いていく。 味噌ペーストを塗った面を内側にして巻く。
  6. (5)にわかめをくるくる巻きつける。
  7. 鍋に水・白だし・みりん@・しょうゆを入れて煮立たせ、(6)の白ネギを並べて中火で5〜6分程度煮る。
    ※落し蓋をすると、均等に熱が通ります。
  8. 器に盛りつけ、煮汁をかけたら完成☆
〜 だいこく君の一口メモ 〜

 冬将軍が猛威を振るって寒い日が続いているね。。。
 そんなときこそ体が温まる白ネギ料理をたくさん食べて欲しい!
 今回のレシピは、白みそに一味唐辛子を混ぜたから、
 ピリ辛と白ネギの甘さの絶妙なコンビネーションを楽しんでね♪


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