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☆ポークステーキ&やみつきネギダレ☆
 
  1. 白ネギの白い部分をみじん切りにし、10分ほど水にさらす。
  2. 白ネギの水気を絞り、(A)の調味料(ごま油・レモン汁・塩)と混ぜる。
  3. 豚ロース肉は、縮み防止のために、脂身の部分に数ヶ所切りこみを入れ、塩・コショウをふる。
  4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を焼く。
  5. 香ばしく焼けたら皿に乗せ、Aのネギダレをたっぷりかけて完成☆

※白ネギの葉の部分は『白ネギdeグラタン』に使用します。
捨てないでね!


分量(2人分)
豚肉トンカツ用 2枚 白ネギ 1本
塩・コショウ 適量 ┌ ごま油 大さじ1
サラダ油 適量 A レモン汁 大さじ1
└ 塩 小さじ1/2

 
〜 だいこく君の一口メモ 〜
 
 肉からこぼれるほど、ネギダレをたっぷり乗せてどうぞ♪
 白ネギの程良い辛みがレモンで緩和されて、ごま油がまぁるくまとめて
 お塩がキリっと引き締める!
 一口食べればきっとやみつきになっちゃうよ〜。


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