トップページ営農情報新鮮野菜生活JAのご案内リンク集ネットショップええもん届ける便
☆白ネギと鶏肉の塩炒め☆
分量 (3人分)
白ネギ(中) 3本
鶏もも肉 300g
ショウガ 1片
鷹の爪 1本
大さじ2
サラダ油 大さじ2
塩@ 小さじ1
塩・コショウ 少々

 
  1. 白ネギは2cm幅の斜め切りに、ショウガは皮をむき千切りにする。
  2. 鶏もも肉は、一口大の大きさに切り、塩@を絡めて10分程度置いて下味をつける。
  3. 鷹の爪は種を除いて2mm程度の輪切りにする。
  4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ショウガ・鶏もも肉を入れて炒める。
  5. 鶏肉に火が通ったら、酒・鷹の爪・白ネギを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
  6. 白ネギが柔らかくなったら、塩・コショウで味を調えて完成☆
〜 だいこく君の一口メモ 〜
 
 蒸し焼きにすることで、白ネギの甘みと鶏肉の旨みが
 一層引き立つんだよ。
 白ネギやショウガ、とうがらしには体を温める成分が含まれているから
 たくさん食べて冷房で冷えた体を芯から温めよう!
 


▲一覧ページに戻る

ご利用にあたって | お問い合わせ | 個人情報保護方針 | 情報セキュリティ基本方針 | 利用者等との利益相反管理方針   このページの先頭へ
中 大