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☆ブロッコリーと豚肉のピカタ☆
分量 (4人分)
ブロッコリー 1株
豚薄切り肉 12枚
2個
粉チーズ 大さじ2
ガーリックパウダー 少々
塩・コショウ 少々
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ2

 
  1. ブロッコリーは少し長めに茎を付け、小房に切り分け、熱湯で固めに茹でる。
  2. 豚肉の片面に、塩・コショウ・ガーリックパウダーを軽く振る。
  3. 卵に粉チーズを入れ混ぜておく。
  4. (1)のブロッコリーの茎の部分に、豚肉を巻き、薄く小麦粉をまぶす。
  5. (4)のブロッコリーの肉を巻いた部分を卵液にくぐらせて、サラダ油を熱したフライパンで焦がさないように焼く。
  6. 器に盛り付けて完成☆
〜 だいこく君の一口メモ 〜

 ブロッコリーはビタミン類(A・C・B1・B2 など)が多くて、
 栄養的にとっても優れてるんだ!

 さらに豚肉のたんぱく質とブロッコリーのビタミンCを組み合わせることで、
 コラーゲンが増加して若々しい肌を保つと言われているよ♪


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