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☆梨の豚巻き照り焼き風☆
分量 (4人分)
1/2個(200g)
豚スライス肉 8枚
青シソ 8枚
小麦粉 適量
塩・コショウ 適量
サラダ油 大さじ2
 みりん 大さじ2
 しょう油 大さじ1
 酢 小さじ1
 顆粒ダシ 少々
  ※はあらかじめ混ぜておく。

 
  1. 梨の皮を剥いて芯を取り、豚肉で巻きやすい大きさに切る。
  2. 豚肉に軽く塩・コショウをして、片面に小麦粉を薄く付ける。
  3. 青シソに梨を乗せて巻き、さらに豚肉を巻く。
  4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉の巻き終わりを下にして豚肉に火が通る程度に焼く。
  5. 肉がきつね色になったらの調味料を回し入れて、味が馴染むように一煮立ちさせる。
  6. 調味料が少なくなってきたら、器に盛り付けて完成☆
〜 だいこく君の一口メモ 〜

 豚肉には疲労回復に効くビタミンB1、梨にはビタミンCが多く含まれているよ。

 夏の疲れを取るのにピッタリな料理だね!

 二十世紀梨のシャリシャリとした食感が新しい、簡単な料理だから作ってみてね♪


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