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Last UpDate 2018.7.17[V214R6]


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今月のいなば

『砂見(すなみ)の桃』は栽培して60年以上になります。
「まどか」です。
 たっぷりの果汁にとろける食感の桃は、初夏の味覚の代表選手!鳥取砂丘、砂丘らっきょう、二十世紀梨で有名な鳥取市の南に位置する神戸(かんど)地区では、「砂見(すなみ)の桃」として古くから桃の栽培が盛んで、60年以上の歴史があります。      
神戸地区は中山間地で緩傾斜の排水の良い土質に恵まれ、有機質肥料を主体とした肥料体系で“味本位の桃づくり”を徹底しています。
 出荷量は44トン(4㎏×11,000ケース)を見込んでおり、鳥取市場4割、直売・進物出荷が6割で出荷されます。栽培されている種類、出回る時期、特徴は下記のとおりで14品種あります。
 日川白鳳  7/1頃より出荷  小玉ですが糖度は充分
 夢富士  7/8頃より  
 勘助白桃  7/15頃より  大玉で赤く糖度が高い
 夢あさま・浅間白鳳・川中島白鳳・嶺鳳   7/22頃より  大玉で赤く糖度が高い
 清水白桃・中津白桃  8/1頃より  うっすらとピンクがかった白い果実で.果汁がたっぷり
 川中島白桃・まどか  8/1日頃より  やや硬めで日持ちが良い
 おどろき・なつっこ  8/6頃より  大玉で赤く糖度が高い
 黄金桃   8/10頃より   黄色い果実で肉質は弾力があり糖度       

 桃の果実は傷みが早いので、冷蔵庫で保存するのが良いと思いますが、冷やし過ぎると食べた時に甘みが薄く感じられます。購入後はなるべく早く食べるようにし、食べる2~3時間前に冷蔵庫で冷やして食べるのがベストでしょう。
 桃の果実は上から下にかけて線が一本入っています。これを縫合線と言い、左右に約6対4の割合で入っている果実が正常とされます。
 クエン酸やリンゴ酸を多く含み、疲労回復や食欲増進に効果がある桃を食べて暑い夏を乗り切りましょう!



JA鳥取いなば営農企画課
TEL (0857)32-1142
FAX (0857)32-1140

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